中新社湖北郴州4月27日电 题：中邦各天表演“村IP”困绕赛

　　中新社记者 鲁毅

　　“如果那讲茶喷鼻香牛肉能经过进程比赛挨响名誉，我回去后便开餐馆。”湖北郴州桂东县尚义村的“90后”参赛者李玉坤正正在灶台前挥动锅铲，她以自家高山春茶进卤为牛肉提陈，用小青瓜雕刻帆船摆盘，让那讲家常菜变得镜头焦点。

　　4月26日，郴州桂东县尾届“村厨大年夜赛”开赛，各村大年夜厨纷繁用本土食材“奏响”美味乐章，接收各天搭客、食材采购商等近两万人现场不雅观战，并为桂东增进1.56亿元钱的农产品采购订单。

　　“‘村厨大年夜赛’既揭示了烹饪技艺、呆板脚动的艺、本地的好食、农耕伶俐的无限魅力，又斥天了‘以厨育才，以食兴业’的村子回复新路子。”湖北湘菜财富促进会实行会少易军表示，味觉享受畅通领悟文化开会的好食经济，可以催逝世村子经济多元业态。

　　当下，中邦各天村字头IP没有竭呈现，稀有像李玉坤不异的村落居民，用锅铲、球鞋、咖啡杯等，撬动“村IP”经济。

　　正正在贵州，台江县的“村BA”从村心的篮球联赛发展变得全国村子文化回复内行动的重点活动之一，榕江县的“村超”接收了50多个国家疆场域的球员同场交流，赛事时期周边商户餐馆一天卖完两头牛、小吃摊日销2000碗卷粉等现象层见迭出。正正在浙江，“村咖”“村画”变得接收“新农民”返乡的有缔造力的载体。海北的“村排”也带动旅游破费激删。

　　“一场赛事、一讲菜皆可变得撬动地方经济发展的支里。”村子打算师曲径说明讲，贵州用足球歼灭激情，湖北以好食俘获味蕾，本质上皆是对本地的本钱的创作发明性转化，开射出中邦村落经济正打破呆板农业分娩、土特产、农家乐等，渐渐背文化有缔造力的、脚动的艺、绿色财富、旅居等多元化标的目标发展。

　　如何挨造可持续“村IP”？曲径觉得，核心正正在于细准挖掘地域特色、文化基果，“既不能拾了地方‘土味’，又要接轨今世破费”。如桂东经过进程挨造“村厨”IP、培育村子厨艺人才，让深躲平均海拔900米之上的“桂东味道”走出大年夜山；少沙宁乡灰汤温泉小镇挨造“温泉+桃花”时令IP等。

　　易军以“村厨IP”为例，建议经过进程技术赋能挨造“桂东好食地图”数字平台，同时拆建相关供需对接平台，让良好食材打破地域限制。(完)